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Palazzo del Governatore iluminado ao entardecer, com a torre do relógio, na Piazza Garibaldi de Parma

Parada 03 de 09 · 44°48′N 10°20′E

Parma

Terra do presunto e do parmesão

Focaccia Parma

Na focaccia

Focaccia Parma

O sabor delicado e salgado do presunto cru se encontra com a intensidade terrosa dos cogumelos e o aroma inconfundível da trufa.

  • Creme do Chef
  • Presunto cru
  • Creme de cogumelos trufados
  • Rúcula fresca
  • Azeite trufado

R$ 60,90

Pedir esta focaccia

A cidade

Terra do presunto e do parmesão

Região
Emília-Romanha
Coordenadas
44°48′N 10°20′E
No roteiro
Parada 03 de 09
Focaccia Parma cortada ao meio, com o recheio à mostra

Parma, na Emília-Romanha, deu nome a dois dos produtos mais conhecidos da Itália: o presunto de Parma e o Parmigiano Reggiano, o queijo que o mundo chama de parmesão.

Na Piazza del Duomo ficam a catedral românica e o batistério octogonal de mármore rosa. Foi em Parma que Giambattista Bodoni desenhou, no século XVIII, as letras que até hoje levam o seu nome.

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Seu pedido

Focaccias

  • Focaccia Milão Creme do Chef, Mortadela Ouro, Creme de gorgonzola, Pistache picado com mel trufado, Rúcula fresca R$ 50,90 0
  • Focaccia Verona Creme do Chef, Creme de parmesão, Caponata, Rúcula fresca, Redução de balsâmico R$ 35,90 0
  • Focaccia Parma Creme do Chef, Presunto cru, Creme de cogumelos trufados, Rúcula fresca, Azeite trufado R$ 60,90 0
  • Focaccia Bolonha Creme do Chef, Mortadela Ouro, Geleia de tomate, Rúcula fresca, Azeite R$ 41,90 0
  • Focaccia Florença Creme do Chef, Salame italiano, Creme de parmesão, Abobrinha com hortelã e balsâmico, Rúcula fresca R$ 45,90 0
  • Focaccia Pisa Creme do Chef, Copa defumada, Pimentão grelhado, Rúcula fresca, Creme de alho R$ 50,90 0
  • Focaccia Livorno Creme do Chef, Creme de azeitona Azapa, Tomate fresco, Pesto com redução de balsâmico, Rúcula fresca R$ 35,90 0
  • Focaccia Roma Creme do Chef, Presunto cru, Brie maçaricado, Creme de parmesão trufado, Pistache picado, Rúcula fresca, Redução de balsâmico, Azeite trufado R$ 70,90 0
  • Focaccia Nápoles Creme do Chef, Pancetta defumada Ambrósio, Creme de parmesão, Cebola caramelizada, Mostarda Dijon, Rúcula fresca R$ 50,90 0

Sobremesas

  • Mousse de Médici · chocolate R$ 23,00 0
  • Amalfi · Mousse de Maracujá R$ 20,00 0
  • Sorrento · Torta de Limão R$ 20,00 0
  • Turim · Panna Cotta R$ 20,00 0
Entrega e pagamento